前几天,听罗罗说他爸爸最近也在家做酸奶,做出来效果黑好,搞得我又心动了,问了哈步骤,和猴猴那个有点不一样,最后,我综合了两种方法,严重怀疑罗罗给我说漏了步骤。一盒1L的天友牛奶,两小杯一块那种天友原味酸奶。
猴猴的方子是:先将牛奶倒入电饭煲加热,大概温温热就行了,然后把电饭煲煮饭的按钮弹起,成保温状态。放入白糖,这是按到放了。拌匀,然后倒入酸奶,拌匀,一直让电饭煲保温就行了,我觉得我们家的保温都有点高,所以我都是隔一会就把电拔了,再隔一会去插起。大概四小时左右,就凝固好了,然后放入冰箱。冰一会就可以吃了。
罗罗给我说的是。牛奶加热,加入酸奶,加白糖,然后放冰箱。结果我就按这个方子做的,昨天放了一晚上,今天早上一看,都还没凝固,心想,着了,肯定失败了。想起猴猴的方子,马上倒到电饭煲加热,持续保温,后来和天一耍了回来,一看,还做好了。幸好幸好。最后我觉得猴猴的方子肯定是没问题的,罗罗给我说这个,漏了发酵的时间啊。。有点不对,周一再去问一哈。
凝固了就是这样子的。。

看起黑多,我这个大杯子,只装两杯。。杯子太大了,我喝完一杯后,饭都吃不下了。。味道就和买的那个天友的瓶装的差不多的。


