严格按照方子来烤的，还算可以，表面只有一点小裂纹。我已经很满足了。
方子如下：
蛋黄：100g
细纱糖：50g（我只放了30g）
色拉油：80g
牛奶：80g
香草精：3g（没有，我没放）
朗姆酒：10g（没有，我没放）
低粉：110g
泡打粉：2g（没放）
蛋白：250g
细纱糖：90g（我只放了40g）
盐：2g
可可粉：10g
热水：40g
蛋黄蛋白我没有分开称，直接用的五蛋。
170度，35-40分钟。
因为这个方子水份很足，所以很软， 一撕就开了。撕开的组织。。
刚好还有10g可可粉，还可以做一次。
